Aerador de vinho, sofisticação para a sua casa.

Nada como apreciar uma boa garrafa de vinho não é mesmo? Mas você já ouviu falar em aerador de vinho ? Pois bem, esse é o nosso tema de hoje. Vamos falar sobre o funcionamento dele e esclarecer suas dúvidas sobre o assunto.

Conhecendo o produto:

O aerador é um acessório utilizado para a degustação de vinhos, possui a função de aguçar seu sabor, aroma e textura. Após um tempo engarrafado, essas características podem ficar adormecidas, por isso o processo de aeração pode se tornar tão importante pois auxilia na manutenção do equilíbrio do vinho.  

Porque usar:

Como já citado, após um tempo engarrafado o vinho pode perder algumas das suas propriedades individuais e com o uso dos aeradores podemos trazer a tona essas características.

Isso ocorre porque durante a passagem do vinho pelo dispositivo de ventilação do aerador é incorporado uma grande quantidade de oxigênio no vinho num curto espaço de tempo que ajuda a revelar e destacar os sabores e aromas presentes em sua composição (mais conhecido pelo termo “deixar o vinho respirar”).

Os sedimentos que normalmente são encontrados em garrafas de vinho mais amadurecidos podem influenciar no sabor, deixando-o mais amargo nisto os aeradores também podem te ajudar, pois além de realizar o processo de oxigenação eles realizam uma separação desses sedimentos.

O aerador ser utilizado no momento em que se sirva a bebida, para isso temos dois modelos de aeradores mais conhecidos no mercado: o aerador portátil; que nada mais é que o modelo mais simples e fácil de ser manuseado; necessitando apenas de ser acoplado a garrafa de vinho ou o modelo torre que permite que você despeje o vinho que irá diretamente para a taça, estilo um filtro.

Você pode também utilizar o aerador para incrementar o sabor de alguns vinhos de mesa ou de qualidade inferior.

Dica Narcel:

É recomendado evitar a aeração de vinhos muito antigos ou acima de 20 anos pois o aroma delicado pode ser perdido durante o procedimento.

Seja qual for a sua preferencia, os vinhos sempre terão um lugar à mesa para uma ocasião especial ou simplesmente para degustar seu sabor e historia.

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