Como criar uma boa pesquisa de satisfação para seu restaurante?

Entender como está a satisfação do seu público é essencial para que você pode possa estar constantemente melhorando e criando novas estratégias para atrair e fidelizar clientes. Para criar uma pesquisa efetiva, é preciso ter em mente quais são as perguntas essenciais e qual o tamanho ideal para que seu cliente responda sem se sentir “invadido”. 

Para te ajudar a identificar esses pontos, nós separamos 3 dicas de como montar a pesquisa perfeita para o seu tipo de negócio. 

DETERMINE O MEIO DE ENVIO DE ACORDO COM A DISPONIBILIDADE DE ACESSO DOS SEUS CLIENTES. 

Para você começar a pensar nas perguntas que serão feitas, você precisa se atentar ao canal que a pesquisa será enviada. Ela pode ser no papel, dentro de um aplicativo, pelo forms, pelo word, enfim, são muitas as opções. Recomendamos utilizar o Google Forms, pois além de ser uma ferramenta gratuita, ele ainda te dá métricas prontas para a análise das respostas. 

Caso você opte pela pesquisa de forma física, utilizando papel, opte por criar perguntas que sejam de múltipla escolha. As pessoas não gostam de escrever, por isso, é preciso facilitar a forma de resposta. 

BONIFIQUE SEUS CLIENTES 

Um forma de incentivar o engajamento dos clientes com a pesquisa, é criando uma espécie de bonificação. Um exemplo disso, é a rede de fast food Mc Donalds. Eles possuem uma pesquisa de satisfação, que quando respondida a pessoa ganha um código que pode ser trocado por um lanche. Você pode presentear seu cliente com um desconto, ou então até mesmo uma sobremesa ou bebida gratuita na próxima vez que ele for ao seu estabelecimento. A única coisa que você precisará para isso, é criar um controle para saber quem realmente respondeu e tem direito a cortesia. 

ORDEM DAS PERGUNTAS 

Cuide com a ordem das perguntas. Elas precisam estar ordenadas de forma que facilite a compreensão do leitor. Caso a pesquisa seja um pouco mais longa, separe-a por categorias como: 

  • Comida 
  • Higiene 
  • Estabelecimento 
  • Atendimento 

Dentro de cada categoria, você fará perguntas relacionadas. Isso facilita na hora de responder pois ele estará focado na categoria em que está respondendo, otimizando o tempo de resposta e garantindo uma maior adesão à pesquisa. 

Outra boa dica, é responder você mesmo as perguntas como se fosse seu cliente, cronometrando. Com isso, você terá uma base de tempo que o cliente provavelmente vai demorar para responder sua pesquisa. Na hora de divulgá-la, informe esse tempo. O ideal é que não leve mais do que 5 minutos para concluir as respostas. 

As pesquisas de satisfação trarão muitas informações relevantes para você e seu negócio. Talvez, coisas que você acredita que estão funcionando bem, não estejam agradando seus clientes. Não crie as perguntas com pressa para que a pesquisa seja lançada rapidamente. Anote tudo que você precisa saber dos seus clientes, faça uma analise com seus colaboradores e então, formule perguntas baseadas nas informações que você adquiriu. Em seguida, separe-as por categorias para que fique mais fácil a leitura do cliente e escolha qual será o canal de envio, baseado nos hábitos de consumo dele. Você precisa investir tempo para que no futuro, seu negócio não feche as portas e pegue você de surpresa. 

E aí? Gostou das dicas? 
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