Ah, nada como um friozinho para animar né?! Tirar as cobertas do armário, separar aquelas séries maravilhosas, pegar o kit de fondue na cozinha e começar a inventar as melhores receitas para esquentar o coração e a alma. Para facilitar a sua procura, separamos algumas receitas muito saborosas e fáceis de fazer, até porque, ninguém merece ter que lavar a louça na água gelada né?! 

CALDINHO DE FEIJÃO NA CANECA COM CRISPY BACON E COUVE. 

Huuuuuum… Dá até para sentir o cheiro dessa combinação maravilhosa! Para aqueles dias frios que chegamos em casa do trabalho e tudo que queremos é um banho e uma comidinha quente. Veja como fazer: 

VOCÊ VAI PRECISAR DE: 

• 1kg de feijão carioca cozido 
• 1 cebola média picada 
• 2 dentes de alho amassados 
• 4 colheres de sopa de bacon picado 
• 1 colher de chá de sal 
• Couve manteiga a gosto 

COMO FAZER: 

1. Primeiro frite o bacon. 
2. Antes que ele fique sequinho, misture o alho e a cebola fritando mais um pouco. 
3. Acrescente as frituras ao feijão já cozido e deixe-o cozinhar um pouco mais. 
4. Reserve. 
5. Em seguida, pegue o feijão e bata no liquidificador, acrescentando o sal. 
6. Despeje a mistura em canecas e acrescente a couve e os pedacinhos de bacon frito. 

CAMARÃO NA MORANGA 

Para os apaixonados por frutos do mar, separamos essa receita que é de dar água na boca. É preciso um pouco mais de dedicação na cozinha para fazê-la, mas garantimos, o sabor vale a pena. 

VOCÊ VAI PRECISAR DE: 

• 4 unidades de camarão limpo
• 1 mini moranga 
• ¼ de cebola picada 
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• ⅓ de xícara de óleo de coco 
• ½ tomate picado sem semente
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de café de pimenta dedo de moça picada e sem semente
• 1 pedaço de abóbora cabotiá (⅙ cortado em meia lua) 
• 2 colheres de catupiry 
• 2 colheres de creme de leite fresco
• Sal a gosto 

COMO FAZER: 

1. Cozinhe a abóbora cabotiá até que ela fique bem macia. 
2. Quando a abóbora estiver cozida, coloque-a no liquidificador e bata com um pouco de creme de leite fresco, até que ela vire um creme. 
3. Asse a mini moranga por 25 minutos enrolada em papel alumínio.  
4. Quando estiver pronta, retire-a do forno, abra sua tampa e tire os caroços de dentro dela, deixando espaço para poder recheá-la. 
5. Em uma panela, coloque o azeite dendê, refogue o alho, a cebola e o tomate. 
6. Adicione o camarão, a pimenta, o leite de coco e o creme de abóbora na panela. 
7. Tempere com salsinha e sal a gosto.  
8. Passe o catupiry dentro da mini moranga e recheie com o creme de camarão e abóbora. 
9. Sirva com arroz. 

Está receita é deliciosa acompanhada de um vinho tinto. Se você está procurando por receitas para degustar e se esquentar, ela é perfeita. 

CHOCAÇAI 

Para os amantes de açaí, que não conseguem abrir mão desta fruta maravilhosa, separamos uma receita perfeita para o inverno. E o melhor, ela combina o açaí com chocolate quente. Tem como ficar melhor? 

VOCÊ VAI PRECISAR: 

• 300ml de leite vegetal (leite de coco com amêndoa ou outro de sua preferência) 
• 1 canela em pau 
• Uma pitada de noz moscada 
• Uma pitada de cumaru 
• 2 cravos 
• 1 rodela de gengibre fresco (Caso você não goste do gengibre, substitua por  1 colher de café em pó) 
• 1 colher de sopa de cacau puro 
• 200g de chocolate 70% 
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo 
• 200g de Açaí Native Berries Puríssimo (2 sachês) 
• 20ml de conhaque ou outra bebida de sua preferência (opcional) 
• 200ml de nata, creme de leite fresco ou chantilly de leite de coco
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo, canela, camaru, cacau ou noz moscada ralados. 
• Melado de cana a gosto. 

COMO FAZER: 

Em uma panela, coloque o leite e os aromas (gengibre, cravo, canela, cumaru, noz moscada e/ou outro). Deixe esquentar, porém não ferva. 

Retire do fogo, tampe e deixe em infusão por aproximadamente 10 minutos. 

Bata a nata ou o creme de leite fresco com o açúcar mascavo até o ponto chantilly e reserve. 

Pegue o chocolate e pique. 

Coe o leite, e volte para a panela, adicionando o cacau puro junto com o chocolate picado, o açúcar mascavo, o açaí e o conhaque. 

Mexa bem até o chocolate dissolver e a bebida ficar cremosa. 

Sirva com um pouco de nata, melado e aromas em pó. 

Para essa receita, a combinação perfeita é um filme, pijama e cobertas no sofá. 

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E ai? Qual dessas receitas vão te aquecer nesse inverno?

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