Receita: Bolo de fubá cremoso

Não tem como não gostar de um bom bolo de fubá quentinho em um final de tarde né? Receita clássica das casas das avós, o bolo de fubá surgiu lá no período colonial porém, ele não tinha nada de cremoso já que não levava queijo em sua mistura. O consumo de laticínios começou a se popularizar a partir do final do século XIX. 

Ainda bem que com isso, o bolo de fubá cremoso surgiu e continua sendo um sucesso até hoje. Ficou com água na boca né?! 

Então é hora de separar os ingredientes e colocar a mão na massa. Veja a receita desse bolo maravilhoso: 

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 4 xícaras de leite
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia de fubá
  • 2 colheres de margarina
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO 

Misture todos os ingredientes em um liquidificador e bata até que a massa fique homogênea. 

Unte uma forma e polvilhe um pouco de farinha de trigo para que o bolo não grude. Despeje a massa na forma e coloque-a em um forno pré-aquecido para assar por 30 a 40 minutos. 

Ao retirar do forno, fique atento para sua aparência. Ele deve estar corado. Por conta do queijo, ele ficará meio mole e pode confundir quanto ao momento de estar pronto. 

Deixe-o descansar até que ele fique bem frio para servir. 

Você pode fazer essa receita de várias formas. É possível adicionar alguns ingredientes para deixar ela ainda melhor. Você pode fazer com goiabada, leite de coco, leite condensado, entre outros mais. O que vale é usar a criatividade para deixar o bolo do jeitinho que você ama. Uma dica é fazer um cafézinho bem quentinho para acompanhar. A mistura do doce do bolo, com um café sem açúcar garante uma explosão de sabores sem igual. 

E ai? Quem vai te acompanhar no cafézinho da tarde hoje? 
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